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味库:读懂你味蕾的半成品净菜O2O平台

2015-10-28牛华网牛华网
2015-10-27 18:25  牛华网  李莉莉  我要评论()字号:T|T

亲自下厨做一顿可口的饭菜,于忙碌的上班族而言是件艰难的事情,即使脑子里闪过做菜的念头,或因不知道吃什么、想吃的不知道的怎么做等原因,做菜的事就这么不了了之了。有时候也是看过了太多的菜谱,却依旧做不好这口菜。也许你只是少了一款真正读懂你味蕾的App,在味库的世界里,总能找到你愿意做喜爱吃的菜品。

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2013年底创办的生鲜半成品净菜宅配O2O平台——味库,是一款定位于年轻家庭的手机上的菜市场,已完成数百万元天使轮融资。目前拥有50多家包括绿茶、海底捞、金百万等餐饮品供应商,沃尔玛、家乐福、大润发、7 11便利店等传统商超的专业供应商。应用目前仅覆盖整个北京地区。

通过味库App,在手机上那就可以下单购买鲜切半成品净菜,一般用户在11点前完成下单,当天即可送达用户的家中。味库每天为用户提供了从凉菜、小炒、烧菜、汤羹到西式甜点、烘焙等1000+的菜式,甚至全素食品、清真食品等都应有尽有,想不知道吃什么都难。

味库的精选套餐形式,类似于大众点评、美团等美食团购模块,一般一个套餐足够2-5人用餐,与团购网站不同的是,用户购买的是半成品净菜,不用再花费时间和精力到处寻找餐厅的位置,用户购买后,味库会将这些净菜食材送往客户的家里。小白用户更不用担心食材到手束手无策,每道菜品的下方都有配套的做法,步骤简单易懂,每道菜平均只需要5—10分钟。

有了味库后,它不仅为你提供各类半成品净菜,更能教你如何用现有的食材和厨具,演绎出精彩的厨房料理。更有意思的玩法是用户可直接扫描食品、厨具或调味料的条形码,就可以把食物记入库中,搜索出各种现有食材和餐具能做的菜品。

“会做菜,更懂爱”是味库这款食谱类App的理念,这里不仅能找到你想要的饭菜,它更是一个交流和学习的平台,个人中心可以晒出自己的厨艺,也可以收藏别人做的菜。更棒的是味库能懂长期使用它的人,智能推荐健康早餐、创意晚餐。

其实,关注餐饮C端食材供应链O2O的玩家并不在少数,像青年菜君、爱餐桌等,甚至还包括了美团菜市场和饿了么有菜。与它们不同的是,味库一个半成品净菜平台,整合了中央厨房和餐厅厨房两类B端。其次为用户提供半成品净菜的做法相当于直接砍掉超市和菜市场买菜的环节,其创始人顾东君在接受媒体采访时透露,味库菜品的价格一般相当于超市的6到7折。再者,味库的厨电、食材、菜谱之间的串联也成为这款应用的优势。

目前,味库不仅仅要经历O2O领域的残酷竞争,生鲜电商碰到或碰不到的问题,像味库这样的半成品净菜平台都会碰到,所以在品控、冷链物流配送以及菜品来源上,都要严格把关。味库的菜品来源主要来自中央厨房和餐厅,所有入驻味库的生鲜成品菜商家都要投保食品安全责任险,合作的餐厅厨房也是覆盖周围2—3公里,毕竟冷链配送是生鲜物流的难点和痛点。

另外当下的用户群想必都是8090后,用户长期的使用习惯并不是味库所能控制的,如何留住用户高频使用这款应用以及中央厨房和餐厅厨房对平台的依赖性,对味库都将是极大的考验。

本文来源:牛华网 作者:牛华网

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