再过不久，一件人类太空史上的大事就要发生——不不不，不是去火星，而是宇航员们准备要吃莴苣了，太空上种出来的。下周一，国际空间站上Veggie植物培育系统的一批长叶莴苣就将迎来丰收。届时，宇航员们就将开始他们的第一次纯太空餐。这些太空蔬菜中一半将会被趁新鲜时吃掉，另一半则被打包冷冻，送回地球进行科学分析。

这或许是人类有史以来意义最为重大的丰收节之一，那么这些莴苣都是怎么生长的呢？它们于7月8日被种下，预计33天后收获，也就是8月10日。在Veg-01种植室中，莴苣受到红、绿、蓝三种LED光的照射。红光和蓝光对光合作用来说非常重要。绿光虽然可有可无，但出于美学的考虑，工程师们决定加上它——宇航员可不想吃紫色的莴苣。

太空种植的成功意味着我们距离长时间的深空任务，甚至外星长期探索又进了一步。除了营养摄入外，植物也能在可循环系统中提供氧气和水。另外，科学家已经证实绿色能够让人高兴。