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网咖水吧员工操作管理手册

[作者:佚名 来源:5636联盟 时间:2017-2-23我来说两句

网咖水吧收入在整体收入中的比重不少,现在网咖管理越来越规范,针对网咖水吧员工的操作也更加规范了,提供一份简要的网咖水吧员工操作管理手册,希望对大家能有所帮助!

1、顾客在点餐或饮品后员工必须打印小票按饮品操作流程操作,如出现未打或漏打现象一经发现,一次处50元罚款,每月累计三次直接辞退。

2、饮品操作流程:顾客点餐---员工收钱打印小票(票上标注座位数及有无收钱)---小票交于后台饮品制作台---制作台按小票标识制作饮品及数量---饮品制作完成将小票和饮品一起给到服务人员---服务人员按小票座位数送给顾客。

3、晚班上班时间,员工不允许出现睡觉、不允许在营业区域内上网、不允许跑出经营范围闲逛等现象,一经发现每次扣50元,每月累计三次直接辞退。

4、以上条例,可经现场管理人员适当调配,所有员工必须服从管理人员安排,如不服从管理人员当时可根据情况辞退。

5、网咖水吧员工上岗时,保持手臂清洁,不染彩色指甲。



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本文来源:5636联盟 作者:佚名

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