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网咖和网吧最大的区别就是‘咖’的定义!

2017-3-30天下网吧潘家奥

网咖和网吧的区别,天下网吧已经多次讨论相关话题,下面的是来自一个从网鱼网咖出来的底层管理人员,同时经历过一家起步的连锁网咖,至少5家新门店开荒经验的老司机对网咖网吧区别问题的看法和网咖行业,网咖经营管理的一点经验的分享以及个人看法,对新入手和准备入手网咖行业的人很有帮助!

网咖和网吧的区别这个话题每个人在自己的心里都有自己的定位!很有必要继续讨论,今天小编整理来自知乎一位朋友,看看在他心里,怎么来看待这个“网咖网吧的区别”的问题的,下面是这位朋友的原文:

作为一个从网鱼网咖出来的底层管理人员,同时经历过一家起步的连锁网咖,至少5家新门店开荒经验,个人觉得网咖网吧最大的区别就是‘咖’的定义。

首先网鱼现在做的一切已经是用互联网的思维在做网吧了。app陪玩,占座,在线充值,会员社区,社交,积分系统,电子竞技比赛,竞技馆主题店,(鱼泡泡app已经成为网鱼比较成功的代表作了),连锁最大的好处就是会员共享,统一管理,但是相对个体网吧而言有一定区别,因为个体是算现金流,而连锁是算消耗流。(在这里不详谈)
‘咖’不只是有水吧,有喝的东西,而是包含了整个咖啡服务理念,环境等各种因素,这样才能称为网咖,不然只能算网吧加水吧。
关于开店,本人觉得最重要的还是选址,5家开店经验之谈,选址成功就成功了一半,其次是店铺内部运营。

盈利能力,130机器的店,平均水准水吧年收入大概70w,水吧利润在52w左右,成本18w,网费收入234w,按照单机50(去除赠送成本)*130*30*12。合计年收入300w左右,这个代表店铺运营处于比较好的状态,成本房租60w-80w(商圈)水吧成本18w,折旧50w(4年折旧)人力成本约(3.8w*12)45w,水电20w,光纤费用8w,公司管理费15w(营收5%),平时杂费办公费用5w,合计下来运营成本220-230万(不包含zf各种费用),所以年利润70w-80w左右,投资200w平均2.5年回本。(一切都是以店铺运营良好为准 )我遇到过一年营收850万的店(180台),也遇到一年营收150万的店(140台)。后者当然退盟了。。选址很重要,选址很重要,选址很重要!必须说三遍!


选址问题,首先周边环境,竞争对手的调查,完全可以给你超多信息,还有整个商圈未来是否有大的变化。其次你店铺的定位。不同地区,不同消费群体,针对用户做各方面的针对性调整(为什么网鱼在沿海地区做的很好,但是在内陆一些地方门店处于亏损状态),比如大学周边店铺定位是否以游戏比赛,竞技为主,年轻人喜欢时尚,好玩,酷炫,同时了解学生消费能力。商圈店铺定位是否以小资定位为主,面向周边高端小区客户,这效率员工和来商业街购物,逛街人群为主做相对调整。普通小区周边,是否定位休息娱乐,中端为主。
定位重要(记得刚去网鱼时候,新员工培训,我还只是刚毕业的大学生,我向网鱼创始人黄峰提出了一个问题:您觉得网鱼现在的高端模式适合所有地区麽,黄峰的回答是一定适合,后来发现实际还是有各种问题的,于是定位女性顾客的兄弟品牌凤蝶及虎猫网咖都出现了)
当然,店铺服务,环境,配套设施,必须做好。
环境问题,目前,好多网咖网吧+水吧,进去真的让人有转身就走的心情。要知道,不是自己说是网咖就是网咖,客人给的评价才是对的。禁烟问题最重要,如果你选择做无烟网咖,从开业开始就要把制度规定死,全场禁烟,宁愿让部分客人流失,也要把“名气”做出去,如果能坚持住,最后你会发现很多爱抽烟的客人也会留下来,他们会很自觉去吸烟室,或者店铺外。而且喜欢无烟环境的顾客可能会跑很远过来消费 ,当你已经可以做到有特点让人能记住的时候,门店赚钱也不远了,工作的时候最喜欢听的的话(你们是咖啡厅麽,原来还可以上网啊!?环境真好。)
对于已有的个体网咖经营者,你先要了解自家网咖。怎么了解?就是根据很多数据来做分析。最简单的:上座率(包括不同时间段的,不同时期的,),平均时长,人均上机消费,人均客单,充值客单,饮品捕获率,充值单机,消费单机,包房上座率,甚至男女顾客消费比例等
很多时候我们做活动,不是觉得怎么样好就去做,也不是别人做,我就做,而是有大量的数据来做支撑,针对不同时间段,不同时期,不同周期,活动方案也会不同。
网咖开起来,我们的重心大多放在营收上,做各种活动各种宣传来拉人气,让更多的人快速了解网吧,环境优美机位超多服务员漂亮价格便宜低于别家!而一波活动做完,我们能剩下多少忠实顾客?是否有自己的原则,为了留住顾客你连禁烟都不敢做……
我们总是在说服务!但是,在工作中发现好多网咖管理者自己都不注重主动服务,顾客桌面有垃圾,主动收拾,看到客人有行李,主动询问是否需要寄存,客人手机没电,主动提供数据线,见到客人主动问好,欢迎欢送语等等,无时无刻不是体现我们的服务。

(网吧老板在收入不高时都会犯同一个错误,尤其在网吧扎堆的地方——降价抢生意。我们以为满足顾客的低价需求吸引更多顾客群就能提高收入,而事实上呢?只有上座率提高了少少,营收不见得提高,老顾客流失很多。为什么会这样?因为您妄图满足所有人

付得起6-10元一小时的顾客需要什么体验?品质。
喜欢0.5-2元一小时的顾客需要什么体验?随性。
我们的主题是创新,创新并不是颠覆传统,传统有很多好东西,创新真正颠覆的,是我们自己,是我们固有的思维边界。认识自己,你的网吧想要什么,需要舍弃的是什么。做好自己的品牌,就会做出自己特色的网吧。)
最后括号部分来自网吧内参
最近更新。
起步的连锁网咖,现在已经做到了武汉本土最好的连锁网咖并且外地已经开店了。(是一批业内人士共同的努力。)
就是市面上的连锁网咖来说。网鱼好像更多的是注重“玩”这个概念了,网鱼创始人黄蜂提出的“玩出梦想,赢在一起”,围绕这个概念做各种各样的延伸,门店并不一定很赚钱,毕竟投资高,走的线路相对同行也高端一点,就竞争对手杰拉网咖来说更接地气,成本运营相对低,这也是门店定位的区别。
最近较空闲,有问题可以私信我,我会及时回复。

招聘!!

我一直觉得,招聘人员时,就算只是服务员,宁缺毋滥的原则,面试的时候就可以看到很多细节,不管是个人性格还是工作状态。重点!!不要招有在网吧或者水平较差的网咖工作的人(我基本不会招类似经验的人,除非是连锁大的网咖经验,建议做过服务行业,有一定服务意识)因为曾经的工作环境和习惯,会让他不适应高要求门店的标准,甚至会影响门店原有的工作状态。
一开始一定要把工作内容说清楚!!如果可以,把非本岗位的事情告知面试人员,如果门店有需要,也要服从,杜绝以后安排工作受阻或者造成不必要的麻烦,面试时就要了解清楚人员的各方面情况,针对性的做发展规划,让员工有愿意长期发展下去的动力。
告知试用期(建议最少3天),让比较资深的员工带训,观察入职工作状态,不满意一定不能要。
其实如果是连锁企业,门店离职率高,也体现了店铺管理组工作有问题,我有见过门店工作氛围好的,基本没有离职人员(排除家庭原因)。很多员工离职就是因为做的不开心!!(其实不开心原因就是对管理的不满),离职率高=店长或管理组有问题。我自己待过的门店,自己招聘的员工,一般最少做半年或者一年因工作不开心离职的基本没有。

总结:此答案不是针对提问,只是简单的对网咖门店的盈利能力分析。

如果要做网咖行业,个人建议,做好全面的规划,和决心(纯属废话)

之后有空会继续更新(包括门店运营,门店品质,员工培训)

这篇是来自一个从网鱼网咖出来的底层管理人员,同时经历过一家起步的连锁网咖,至少5家新门店开荒经验的老司机的关于“网咖和网吧最大的区别就是‘咖’的定义!”的看法,小编和小编的朋友同事都非常的赞!希望对大家有用,如果你在“网咖和网吧的区别”问题上有不同的看法,建议你上全球最大的网吧和网咖论坛-天下网吧论坛发帖提出http://bbs.txwb.com

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本文来源:天下网吧 作者:潘家奥

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